Metales en tejido muscular de peces y camarones de la Reserva Natural de Usos Múltiples Monterrico, Guatemala

Bessie Evelyn Oliva Hernandez; Manuel Muñoz-Wug; Gabriela Chaulón-Velez; Carlos Mazariegos-Ortiz; Marvin Xajil-Sabán; Francis Santos-Ruiz; Gabriela Quevedo-López; Francisco Pérez-Sabino

doi:10.36829/63CTS.v10i2.1357

Autores/as

Bessie Evelyn Oliva Hernandez Escuela de Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala https://orcid.org/0000-0002-4427-5888
Manuel Muñoz-Wug Escuela de Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala https://orcid.org/0000-0002-6376-293X
Gabriela Chaulón-Velez Escuela de Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala https://orcid.org/0000-0002-0771-7835
Carlos Mazariegos-Ortiz Centro de Estudios Marinos y Acuáticos, Universidad de San Carlos de Guatemala
Marvin Xajil-Sabán Centro de Estudios Marinos y Acuáticos, Universidad de San Carlos de Guatemala https://orcid.org/0000-0003-3011-9929
Francis Santos-Ruiz Escuela de Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala, https://orcid.org/0000-0002-5613-0109
Gabriela Quevedo-López Escuela de Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala https://orcid.org/0000-0003-1668-6097
Francisco Pérez-Sabino Escuela de Química, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala https://orcid.org/0000-0001-5736-0371

DOI:

https://doi.org/10.36829/63CTS.v10i2.1357

Palabras clave:

toxicidad, bioacumulación, riesgo a la salud, cadmio, zinc

Resumen

La Reserva Natural de Usos Múltiples Monterrico (RNUMM), se encuentra ubicada entre los municipios de Chiquimulilla y Taxisco, Santa Rosa, abarcando parte del canal de Chiquimulilla. Es una zona de amplia biodiversidad de fauna y flora, y fuente de alimento para varias comunidades costeras. Una amenaza para este ecosistema es la carga de contaminación proveniente de las aguas residuales de la parte norte de la vertiente Pacífica que abarca desde ciudad de Guatemala y poblados aledaños. Las aguas residuales contienen diversos contaminantes entre ellos metales pesados, compuestos orgánicos y trazas de fármacos que interactúan con la fauna y la flora. En este trabajo se analizaron 61 organismos, correspondientes a seis especies de peces y una especie de camarón (Penaeus vannamei), colectados en abril de 2021, en los cuales se cuantificaron las concentraciones de cobre (Cu), zinc (Zn), cadmio (Cd) y plomo (Pb) por espectrofotometría de absorción atómica de llama. Se encontraron concentraciones promedio y desviación estándar de 13.10 (8.08) mg/kg de Cu, 2.46 (1.98) mg/kg de Zn, 1.71 (1.92) mg/kg de Cd, mientras que Pb no fue detectado en ninguno de los organismos. Este trabajo reporta por primera vez la presencia, por encima de límites permisibles de varias entidades reguladoras, de metales como el Cd en los peces y camarones de la región, entre ellos algunos de importancia comercial, lo que representa un riesgo para los consumidores. Es necesario realizar monitoreos para evaluar los efectos negativos a la salud humana, animal y ambiental y, evaluar el riesgo en el consumo.

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